Tatta

Tatta
Очень интересную и полезную темку открыла. 

Tatta
Обожаю травы порою в самых невероятных сочетаниях, люблю экспериментировать. Что там чего балансирует не знаю, но огородную зелень могу есть в любом количестве даже просто так.

Мамонт
в продуктовых магазинах продается морская соль,которую можно употреблять в пищу,оч полезная штука

Не обращал внимание. Спасибо, девушки!

Меня тоже интересует. Вот что нашла

Польза тростникового сахара. В состав коричневого тростникового сахара входит меласса. Это патока, которая и дает продукту темный коричневый цвет. Чем он темнее, тем больше в составе сахара патоки. Но очень часто с помощью красителей меняют цвет обычного свекольного сахара, для того чтоб выдать его за более дорогой – тростниковый.

Тростниковый сахар содержит калий, содержание которого в несколько раз больше, чем в свекольном. На 100 грамм тростникового сахара приходится до 100 мг калия, тогда как в свекольном аналоге калия не больше 5 мг.

Кроме калия тростниковый сахар богат железом и магнием. Если свекольный сахар и содержит железо (в 10 раз меньше), то магния в нем нет вообще.

Еще один важнейший продукт, входящий в состав тростникового коричневого сахара – кальций. На 100 грамм сахара приходится 85мг кальция. В свекольном его всего 1мг.

Если закончить с полезными веществами, входящими в состав тростникового сахара стоит упомянуть о фосфоре (22 мг), натрии (39мг), и цинке (0,18мг). В свекольном рафинированном сахаре их количество гораздо ниже.

Так же в состав уникального коричневого сахара входят и некоторые витамины группы B: В1 (0.008мг), В2 (0.007мг), В3 (0.082мг), В6 (0.026мг) и В9 (1 мг).

До недавнего времени о тростниковом сахаре ходил миф, что он низкокалорийный и только из-за этого им нужно заменить свекольный аналог. Но это не так. И белый сахар и тростниковый коричневый имеют почти одинаковую калорийность 387 ккал и 377 ккал соответственно.

Конечно, можно купить тростниковый сахар, содержащий в 200 раз меньше калорий. Но это достигается путем добавления искусственного подсластителя аспартама, который увеличивает сладость продукта. Но с калориями пропадут и полезные вещества.

Кроме пользы для здоровья тростниковый коричневый сахар не меняет вкус блюд, так как это делает свекольный. Он лишь улучшает вкус, акцентируя внимание на нюансах. Тростниковый сахар неповторим в кексах и пудингах.

А он продаётся?

Эт хорошо. Люблю чай с сахаром.

Что это за зверь такой и почему у меня его нет? Надо Анда попросить что-нибудь для тебя придумать. Или вообще выбросить этого редактора, который только мешает.

Так ты продолжаешь удивлять и радовать вроде бы известными "вещами", но которыми мы почему-то не пользуемся и не знаем. В этом-то и состоит интерес. А иначе каждый мог сидеть и искать в инете инфу. Так что, Татулик, надежда только на тебя. Мы в этом вопросе то ленивы, то ли профаны. 

У того коричневого сахара, который в кружке, такой аппетитный конфетный вид  .Но такого я у нас в магазинах не видела. А вот тот второй, который вовсе не сахар - наблюдала. Таточка, ты прямо кладезь полезной информации. Вроде все элементарно, но нам не разжуй, так и не узнаем ничего.