Хотела сказать, что ела и даже сама в духовке готовила, но вовремя спохватилась.  То была не перепелка, а фазан.  Такой же мелкий, как перепелки, перепутала.  А яйцами перепелиными внуков одно время кормили регулярно по рекомендации педиатра. Пишут, что они не вызывают аллергических реакций и укрепляют иммунитет.

Которых у нас продают, весят 2,5 - 3,5 паунда.  Это 1,15 кг - 1,60 кг. 
Птиса, которую я готовила, запомнилась нереальным количеством костей и оригинальным соусом из абрикос и еще чего-то.  Вкус мяса не помню.  А был ли мальчик? 

Готовь соуса побольше. 

У нас в супермаркете перепелов продают осенью поздней. Наверное сезон. Всегда покупаю, когда вижу. Одно но, они всегда замороженные продаются. Так что вкус перепелов я знаю только после разморозки.  Малюсенькие курочки на вкус. Чистить их придется долго... .

По поводу птицеводства. У меня после переезда осталась одна курица, рыжая. Остальные стресса не перенесли. Так вот, оказывается куры- умнейшие создания! Наблюдаю за ней с большим удовольствием. Живет она у меня за загородкой с овчаркой азиатом. Подъедает за ним все, что тот не углядит. А тот снисходительно на нее смотрит, пока она наглеть не начинает, пытаясь пристроиться к его трапезе. Тут он вольностей не позволяет, рычит по настоящему. Мне кажется, что курица к псу привязана больше, чем он к ней.  Я его выпускаю погулять во двор каждый день, она тогда тоскливо возле ворот топчется.

Самое главное то про курицу забыла написать. Несется почти каждый день. Хотя уже в возрасте.

Отредактировано Ksjuha (Вторник, 23 августа, 2016г. 20:42:10)

Вегетерианка???

Вот вы примахались,  оба. 
Не вегетарианка,  и устриц с коровами потребляю - только в путь!  Кузнечиков не, брррр, до такого гурманства ещё не созрела.
А вот того конкретного перепеленка, с предпоследней фотки, в пищу употребить бы не смогла, если бы с ним до гриля была знакома.
Хорошенький такой птенчик.  Жалко!

Отредактировано Alena (Среда, 24 августа, 2016г. 00:57:38)

.383 lbs - это всего 174 грамма.  С пёрьями!   
Шо там есть??!!

Отредактировано Alena (Среда, 24 августа, 2016г. 03:57:43)

Да это ж бройлер....

Когда работала в Й-Оле перепела были как страшный сон. Размером с воробья, цена за шт была 60 коп, это при том, что бифштекс стоил 19 коп, никто их не брал, и чего только не придумывали чтобы их спихнуть..........А вот перепелиные яйца - это очень вкусно, к тому же у них не бывает сальмонелеза.

Ужинать собираешься? 

Твоя перепелка ( или перепёл) голову очень выразительно склонила и смотрит с укоризной. 
я сейчас кучу фоток домашних кур и петухов пересмотрела, в глаза всем заглядывала...  ни одной фотографии, чтобы у курицы был хотя бы относительно осмысленный взгляд, сплошная дурь и  безумие в глазах. 

вот из кого ни ужин, ни обед приготовить не жалко. 

Будет безумие: детей жрут еще яйцами, цыплят жрут, самих жрут. И Это жизнь?